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マッスル(ムール貝) (Mussel)

 日本の岩場に群生するイガイと形はそっくりだが、ニュージーランドのは、殻が綺麗な緑色をしていてドロ臭さが全くなく、実に旨い。干潮時に、潮通しの良い岩場で見つけることが出来る。大規模に養殖をしているので、殆ど一年中スーパーで売っている。これが、新鮮で安いためわざわざ獲りに行く気にならない。